Les acteurs du conseil et de l’expérimentation

Le Vinipôle Sud Bourgogne

Né de la volonté de 3 organismes : le Conseil Général de Saône-et-Loire, la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, ce lieu ouvert aux professionnels réunit sur le site du Lycée Viticole de Davayé : conseils, analyses oenologiques, formations et expérimentations. Cet ensemble de compétences est au service de la filière et l’accompagne dans la mise en place d’une viticulture durable en Bourgogne.

Sa mission est de développer de nouvelles techniques et des outils de pilotage stratégiques pour les viticulteurs afin de les aider à raisonner leurs pratiques dans un esprit de durabilité.