Responsables scientifiques : Jean-Pierre Garcia, Amélie Quiquerez
Durée : étude préliminaire de 6 mois (contrat CNRS): nov. 2025-mai 2026 ; poursuite possible par financement thèse Région BFC ou CIFRE
Partenaires : Soc. Coop. Des Caves de Bailly-Lapierre
Faire le point et apporter de nouvelles connaissances sur l’architecture, sur l’origine, les usages et les différentes périodes d’utilisation des anciennes carrières de Bailly, aujourd’hui « caves de Bailly-Lapierre »., dans l’objectif de leur valorisation patrimoniale