Responsables scientifiques : Hervé Alexandre, Chloé Roullier-Gall
Financeurs : ANRT (CIFRE) ; Henri Maire
Durée : 2026-2029
L’objectif du projet est de comprendre le rôle des facteurs biotiques et abiotiques dans le développement de voiles qualitatifs pour l’élaboration des vins jaunes.
Doctorante : Maria De Angel